끓는 물에서 살아남는 법 | Hacker News

해커뉴스 글은 우유에서 발견될 수 있는 파라결핵균이 살균 과정도 견디는 병원체라며, 크론병과의 연관 가능성을 제기했다.

이 미생물은 일부 상업용 젖소 무리에서 검출되며, 소에서는 존병(Johne’s disease)과 관련된 것으로 알려져 있다.

인간의 크론병이나 장결핵과의 관계는 아직 가설 수준이며, 실제 검증은 쉽지 않다고 지적한다.

즉, 식품 안전과 염증성 장질환 사이의 잠재적 공중보건 문제를 다루는 이슈다.