이 간단한 식물성 식품들이 혈압을 낮추는 데 관련이 있다

12개의 전향적 연구를 종합한 분석에서 콩류 섭취가 많을수록 고혈압 위험이 16% 낮은 것으로 나타났다.

대두 섭취가 높은 사람은 고혈압 위험이 19% 낮아, 두 식품이 혈압 관리에 도움이 될 수 있음을 시사했다.

가장 큰 효과는 하루 약 170g의 콩류와 60~80g의 두유·두부·에다마메·템페·미소 같은 대두 식품 섭취에서 관찰됐다.

이번 결과는 전 세계적인 주요 공중보건 문제인 고혈압 위험을 낮출 수 있는 쉽고 실천 가능한 식단 변화를 제안한다.