흑오리탕 매장들이 잇따라 사라진다, 유행 품목은 점점 더 ‘단명’해지나?-36크립토

2024년 말~2025년 급부상했던 흑야궈(黑鸭煲) 열풍이 빠르게 식고 있다.

선두 브랜드인 회위흑야궈는 상하이뿐 아니라 베이징, 광저우, 선전, 톈진 등에서 매장을 줄이거나 폐점했다.

야셴커 흑야궈, 차오란즈·장사오 흑야궈 등 다른 브랜드도 매장 축소나 퇴장 수순을 밟고 있다.

낮은 진입장벽과 모방 용이성, 화제성 마케팅에 의존한 외식 유행은 열기가 꺼지면 재방문 부족으로 버티기 어렵다는 점을 보여준다.